Bizcocho de chocolate

Está receta me la enseñó mi madre porque es muy famosa en mi familia. Mi madre la hace desde antes de que yo naciera y la sacó del libro de recetas que venía con el primer microondas que compró.

Bizcocho de chocolate 

INGREDIENTES:

3 huevos

125 gr. de chocolate para fundir

125 gr. de mantequilla

125 gr. de azúcar

80 gr. de harina

1 cucharadita de levadura

3 cucharadas de leche

Opcional: 50 gr. de nueces u otros frutos secos

ELABORACION:

Poner el chocolate troceado en un bol con una cucharada de agua. Meter en el microondas a 800 w 1 minuto.

 Incorporar la mantequilla, mezclándola con el chocolate para que se deshaga completamente. Introducir unos segundos más en el microondas (10-20) si fuera necesario, reservar esta mezcla.
 

En un bol grande batir los tres huevos añadir el azúcar, la harina y la leche y la levadura.

 Mezclar bien e incorporar el chocolate fundido con la mantequilla. Si vas a añadir frutos secos incorpóralos ahora a la mezcla.

 

 

Engrasa un molde apto para microondas, si es de silicona mejor. Vierte la mezcla en el molde e introdúcelo en el microondas a 800 w durante 7 minutos. Dependiendo de el microondas el tiempo puede variar.

 

Dejar reposar unos 2 o 3 minutos antes de desmoldar.
 

Para decorarlo hay que esperar a que el bizcocho este frío.
Lo podéis decorar de muchas formas pero yo creo que si es para fiestas o cumpleaños es más cómodo espolvorear azúcar glas por encima.